Consumo de leña y otros combustibles en trapiches de San Ramón

Abstract

En el estudio se presentan los resultados de una encuesta, por medio de la cual se realizó un censo en los trapiches de los distritos Piedades Norte y Piedades Sur, del cantón de San Ramón, Alajuela, Costa Rica. En 1985 se visitaron 45 trapiches, de los cuales el 73,3 por ciento se ubican en Piedades Norte y 26,7 por ciento en Piedades Sur. El objetivo de este fue conocer los principales componentes de los tipos de trapiches, niveles de producción de dulce y mercadeo del producto. También se investigaron los tipos de combustibles utilizados, la cantidad de material quemado por unidad de producción y tamaño de hornilla, el nivel de consumo anual por tipo de combustible y las limitaciones que existen para satisfacer la demanda anual de combustible.